Nieuws
Loocatie in Lekker 2012
HEILOO - Restaurant De Loocatie staat weer in dé restaurantgids van Nederland: Lekker 2012. Hans Kok kookt ambachtelijk en zonder fratsen, is de conclusie van een smakelijke recensie.
Na tapenade met warm brood en olijven proefde men een salade. "Gemengde bladsla, gemarineerde tomaatjes, stukjes komkommer, cornichons, hazelnoten, royale stukken zwezerik, geroosterde gamba’s, gegrilde coquilles, gemalen zeezout, een prima dressing en eendenleverkrullen. Een gerecht om van te genieten."
Speciale complimenten gaan uit naar de cumberlandsaus van Hans. "Ook de huisgemaakte kalfspaté met gekonfijte komkommer is goed. Van de cumberlandsaus krijgen we maar enkele druppels terwijl we daar juist wel een emmer van zouden lusten."
Voor het hoofdgerecht ging men aan de vis. "Krokant op de huid gebakken heilbot, heerlijk vers en perfect bereid, met geroosterde coquillenootjes. De kreeftensaus is naar onze smaak te mild en zacht. De scholfilet op het andere bord is goed gebakken en komt met gamba’s en heerlijke tomatensalsa op tafel."
De beide visgerechten kregen als garnituur aardappelpuree en peultjes, waspeen en broccoli. "De asperges zijn te kort gegaard, maar de huisgemaakte mayonaise en Vlaamse frieten maken dat meer dan goed. Je kunt hier ambachtelijk goed eten."
2012-05-24 Glasvezelwinkel aan de Heerenweg
2012-04-10 Mogelijk toekomstig premier in politiek café
2012-02-17 Pizza's voor goed doel
2012-02-10 Beleving magazine voor Heiloo
2012-02-07 Veel passie bij De Loocatie
2012-02-06 Kunst6daagse: feest van verrassingen
2012-02-03 IJsbaan Heiloo: it giet oan
2012-02-01 Nieuw hotel in Oude Herberg
2012-01-26 Kleuren voor K3 concert
Meer nieuws met restaurant
Masterclass met Lucas Rive op de Hubertus Vakschool
2012-02-24
Silhouet & La Locanda Opening
2011-12-02
Silhouet & La Locanda Band
2011-12-02
Bruidsjurk van Pasta
2011-11-23
Meer video's met restaurant