Nieuws

Leerlingen De Duif runnen brasserie

ARCHIEF: Woensdag 9 april 2014 HEILOO - Vanmiddag zwaaiden leerlingen van groep 7 van CBS de Duif de scepter over de keuken, bar en bediening van Brasserie in Â’t Groen.

Hans Kok, chef-kok van Brasserie in ’t Groen kwam met het idee om leerlingen van groep 7 van CBS de Duif letterlijk een kijkje in de keuken te geven van het restaurant in het clubhuis bij de golfbaan

Hij vindt het belangrijk dat kinderen zien wat er allemaal moet gebeuren voordat er een lekkere lunch op tafel staat. Warenkennis, kookkunst, planning, samenwerken en organiseren zijn allemaal belangrijk bij het runnen van een restaurant.

Hard werken
In de voorbereiding hebben de leerlingen gewerkt aan het menu, de tafelschikking en de taakverdeling. Voorafgaand aan de lunch kregen zij een kookworkshop van Hans Kok, les in bedienen en tips voor het opnemen van de bestelling en afrekenen. Na afloop werd natuurlijk afgeruimd, afgewassen en werden glazen en het bestek gepoetst.

Directeur Annemiek van de Vliet van CBS de Duif vindt het belangrijk dat kinderen - naast theorie - ook leren in de praktijk en verantwoordelijkheid nemen voor hun eigen taken. Ruim 40 ouders én burgemeester Hans Romeyn konden genieten van een perfect verzorgde lunch. Met de opbrengst van de lunch zal de schoolbibliotheek worden uitgebreid.

Woensdag 9 april 2014 − bron: CBS De Duif

2021-05-04 Golfrestaurants moeten plots toch dicht. ’Sportwedstrijden?
2021-03-14 Kaas als kans voor de kwetsbare kinderen.
2020-03-11 Zonnige editie boomfeestdag
2020-02-19 Oud-onderwijsminister Jos van Kemenade (82) overleden
2020-02-07 Wethouders sparren met leerlingen Elckerlyc over energiebesparing
2020-01-29 Klimaatdebat tussen basisschoolleerlingen
2020-01-27 De grote lerarenstaking: welke scholen gaan dicht en wat gaan ze doen?
2019-11-01 Scholieren bedenken beste circulaire idee
2018-07-17 Museum krijgt bijzondere Romeinse armband van jonge schatzoekers: ''Ik dacht eerst dat ik rijk was''

Meer nieuws met leerlingen de duif brasserie


Bron: hans romeyn
bron: hans romeyn
Bron: Marieke Ooijevaar
bron: Marieke Ooijevaar
Bron: hans romeyn
bron: hans romeyn
Bron: hans romeyn
bron: hans romeyn