Nieuws

Loocatie in Lekker 2012

ARCHIEF: Vrijdag 28 oktober 2011 HEILOO - Restaurant De Loocatie staat weer in dé restaurantgids van Nederland: Lekker 2012. Hans Kok kookt ambachtelijk en zonder fratsen, is de conclusie van een smakelijke recensie.

Na tapenade met warm brood en olijven proefde men een salade. "Gemengde bladsla, gemarineerde tomaatjes, stukjes komkommer, cornichons, hazelnoten, royale stukken zwezerik, geroosterde gambaÂ’s, gegrilde coquilles, gemalen zeezout, een prima dressing en eendenleverkrullen. Een gerecht om van te genieten."

Speciale complimenten gaan uit naar de cumberlandsaus van Hans. "Ook de huisgemaakte kalfspaté met gekonfijte komkommer is goed. Van de cumberlandsaus krijgen we maar enkele druppels terwijl we daar juist wel een emmer van zouden lusten."

Voor het hoofdgerecht ging men aan de vis. "Krokant op de huid gebakken heilbot, heerlijk vers en perfect bereid, met geroosterde coquillenootjes. De kreeftensaus is naar onze smaak te mild en zacht. De scholfilet op het andere bord is goed gebakken en komt met gambaÂ’s en heerlijke tomatensalsa op tafel."

De beide visgerechten kregen als garnituur aardappelpuree en peultjes, waspeen en broccoli. "De asperges zijn te kort gegaard, maar de huisgemaakte mayonaise en Vlaamse frieten maken dat meer dan goed. Je kunt hier ambachtelijk goed eten."

Vrijdag 28 oktober 2011 − bron: Lekker 2012

2021-11-29 THE BEST Abba tribute komt naar Heiloo
2021-11-19 Op zaterdag 15 januari 2022 komen de 3JS naar Fletcher Hotel-Restaurant Heiloo.
2021-07-29 De 3JS komen naar Heiloo
2021-07-10 Qmusic the Party XL – 4uur FOUT! komt naar Heiloo!
2021-05-04 Golfrestaurants moeten plots toch dicht. ’Sportwedstrijden?
2021-03-11 Horecaman Peter Visser gaat de wijk in met supermarkt op wielen
2020-08-02 Restaurant Heiloo dicht vanwege besmetting met corona.
2020-06-22 Gemeente start actie ‘Wij zijn er voor elkaar’
2019-08-17 Tijd dringt voor uitbaters uitgebrand restaurant De Klok: "Liefst zo snel mogelijk weer open"

Meer nieuws met restaurant


Bron: hans romeyn
bron: hans romeyn
Bron: hans romeyn
bron: hans romeyn
Bron: ALiDA
bron: ALiDA
Bron: Helen Wildeboer
bron: Helen Wildeboer